本日は何件かある魚を捌いて貰えるお店の内の一軒！
慈こうさんの紹介になります！
今、土日祝日に放流しているヤンバルスギを捌いてもらいました！
お値段は1500円前後で捌いてもらえます！
家で捌くと内臓の処理やウロコのかたずけなど大変ですが
下の写真のように真空パックと刺身の盛り合わせで持って帰れるので
家に帰ってからも冷蔵庫でそのまま保存出来たり直ぐに食べることが出来てとても助かりますね！
※真空パックだけ等も出来たりしますのでお店の方に問い合わせをして頂いて相談していただければと思います。
※お店が混雑していると捌いてもらう事が出来ない事があるので事前にお問い合わせ下さい。

下に捌いて貰った手順の写真を載せるので参考にしてみて下さい！

ウロコはかなだわしでぬめりと一緒に取ると言いそうです！